关于乳品生产线的构成以及详解

点击次数:   更新时间:18/11/01 08:16:11     来源:www.layereddc.com 分    享:

我们加工乳品主要是关注乳品的安全性,货架期以及风味,今天小编说一下乳品生产线的构成以及详解,主要由以下几大部分组成:

一、预热罐:此设备用于给需加工的物料预热,因为产品在均质机时需达到一定的温度才能起到好的均质效果(一般为50℃左右)

二、均质机:此设备用于物料的均质,把较大的物料颗粒通过压力打成较小的物料颗粒。

三、杀菌罐:此设备用于物料的杀菌,能起到杀灭物料内细菌的作用,此设备为巴氏杀菌,一般杀菌温度为75℃-90℃之间)

四、发酵罐:用于物料的发酵与冷藏,发酵温度为30℃-50℃之间,因菌种与产品的不同,配电系统控制,可以设定不同的发酵之间跟温度。

五、灌装机:分为瓶装灌装机跟杯装灌装机,作用分别用于产品的瓶装灌装跟杯装灌装。

六、发酵箱:用于凝固型酸奶的发酵,能够实现智能化的凝固型酸奶发酵。

七、简易CIP清洗系统:用于设备使用完毕之后的清洗工作,可分为两部分来看,CIP去程与CIP回程,分别用于CIP清洗液分配到各个加工设备的清洗与消洗液的返回。

八、配电箱:用于控制各个设备的运行。

乳品生产关系到食品安全,我们作为设备的生产厂家,在材料的选择上面以及生产加工焊接技术方面,都要秉承安全生产的原则,为广大乳品加工行业同仁们提供专业的乳品生产线,小编愿跟大家一起交流乳品杀菌知识。


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